Let’s Win Ho Tram: Phú Quốc không chỉ có biển đẹp – còn có đồ ăn siêu chất

Nổi tiếng với biệt danh “đảo ngọc”, Phú Quốc không chỉ khiến du khách mê mẩn bởi biển xanh ngọc bích, mà còn bởi nền ẩm thực đặc trưng vừa dân dã, vừa tinh tế. Nếu bạn từng đến đây mà chưa thử hết các món ngon trứ danh thì chắc chắn vẫn còn thiếu một mảnh ghép trong trải nghiệm của mình. Hãy cùng Let’s Win Ho Tram khám phá một hành trình vị giác khó quên tại thiên đường biển đảo này nhé.

1. Bún quậy – Món ăn biểu tượng khiến ai cũng tò mò

Bún quậy là món ăn độc đáo chỉ có ở Phú Quốc, với cái tên nghe khá vui tai. Sở dĩ gọi là “quậy” vì khi ăn, bạn phải tự pha chén nước chấm theo khẩu vị riêng bằng muối, tắc, đường, ớt và một chút mắm truyền thống. Đó cũng là một phần tạo nên trải nghiệm thú vị.

Điểm đặc biệt của món này nằm ở sự tươi mới: sợi bún được ép trực tiếp khi khách gọi món, tôm và cá được xay nhuyễn ngay tại chỗ rồi trụng chín bằng nước dùng nóng, tạo nên hương vị ngọt thanh và đậm chất biển cả.

🦐 Gợi ý địa điểm nên thử:

Bún Quậy Kiến Xây – 28 Bạch Đằng, món chuẩn vị, đông khách cả sáng lẫn tối
Bún Quậy Thanh Hùng – 77 Trần Phú, thích hợp cho nhóm đông, không gian rộng

Ngồi quán ven đường, hít hà tô bún nghi ngút khói giữa tiết trời nắng dịu của đảo, thêm ly nước mía lạnh là đúng bài “ăn như người bản địa”.

2. Ghẹ Hàm Ninh – Tươi ngon trứ danh, đậm vị biển

Ghẹ Hàm Ninh từ lâu đã là thương hiệu của Phú Quốc. Loại ghẹ này không to nhưng chắc thịt, ngọt đậm và cực kỳ tươi do được đánh bắt trong ngày. Ghẹ hấp sả chấm với muối tiêu chanh là “combo huyền thoại” mà bất cứ du khách nào cũng nên thử ít nhất một lần.

Trải nghiệm thú vị là bạn có thể đến làng chài vào sáng sớm, chọn ghẹ vừa được đưa lên từ tàu thuyền, rồi mang vào quán ven biển gần đó nhờ chế biến tại chỗ. Vừa ăn vừa ngắm biển, nghe sóng vỗ rì rào, mọi giác quan dường như được đánh thức.

🦀 Mẹo nhỏ: Chọn những con ghẹ vỏ có ánh xanh, càng ngắn, gõ vào phát tiếng đanh – đó là ghẹ chắc, nhiều thịt.

3. Gỏi cá trích – Món ăn của sự cân bằng tinh tế

Không giống những món gỏi cá thông thường, gỏi cá trích Phú Quốc mang phong cách riêng – hài hòa giữa vị chua, béo, cay, mặn và mùi thơm của rau rừng. Cá trích được sơ chế kỹ, cuốn cùng rau sống, dừa nạo, hành tím và bánh tráng, chấm vào thứ nước sốt “thần thánh” làm từ đậu phộng xay, nước mắm, đường và ớt xanh.

🍃 Địa chỉ nên thử:

Nhà hàng Trùng Dương Marina – view biển, món ăn vừa miệng
Ra Khơi Quán – giá hợp lý, hải sản tươi, gỏi cá trích chuẩn vị dân địa phương

Mỗi cuốn gỏi là sự hòa quyện giữa đất trời – giữa mặn mòi biển cả và sự tươi mát của rau rừng. Đây là món ăn khiến nhiều du khách “nghiện”, thậm chí quay lại Phú Quốc chỉ vì… thèm!

4. Bánh canh chả cá thu – Món ăn sáng gây thương nhớ

Buổi sáng ở Phú Quốc nên bắt đầu bằng một tô bánh canh chả cá thu nóng hổi, nước dùng trong vắt nhưng ngọt đậm đà từ xương cá và củ quả. Chả cá thu thì được làm thủ công, không hề độn bột, dai dai, thơm mùi tiêu và hành. Ăn kèm với chút hành lá và tiêu xay, tô bánh canh trở nên tròn vị.

🍲 Gợi ý quán ăn sáng:

Bánh Canh Hạnh – 43 Nguyễn Trãi: món ngon, phục vụ nhanh
Bánh Canh Đèn Dầu – gần chợ đêm: lâu đời, đông khách bản xứ

Không cần quá cầu kỳ, chỉ một bữa sáng đơn giản như vậy cũng khiến bạn ấm lòng và có thêm năng lượng để khám phá cả ngày.

Thông tin từ cộng đồng quốc tế

Sức hấp dẫn của Phú Quốc không chỉ dừng lại ở biển đẹp hay món ngon, mà còn đến từ sự phát triển mạnh mẽ của các tổ hợp nghỉ dưỡng – giải trí đẳng cấp quốc tế. Đơn cử như Let’s Win Ho Tram, đang trở thành một điểm nhấn mới trên bản đồ du lịch Việt Nam:

Kết bài

Ẩm thực Phú Quốc là hành trình khám phá không hồi kết, mỗi món ăn là một câu chuyện mang hương vị biển cả và tình người. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi vừa nghỉ dưỡng vừa “ăn ngon – sống chất”, thì Let’s Win Ho Tram chính là người bạn đồng hành lý tưởng – giúp bạn tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc tại mọi điểm đến.

Tin tức